O que a ciência diz sobre os benefícios do chá
Na posição de segunda bebida mais consumida no mundo, o chá ganha cada vez mais visibilidade pelos seus efeitos positivos para a saúde
Por Natália do Vale
Por Natália do Vale
Existem várias pesquisas que apontam os benefícios do chá para a saúde, inclusive sua ação enquanto remédio natural. De fácil acesso, o chá pode ser feito de ervas ou flores, dependendo do efeito desejado. Por isso, nós separamos algumas informações e evidências científicas que, certamente, farão você separar uma xícara e passar a inclui-lo em sua rotina.
O chá é uma das bebidas mais antigas do mundo e seu consumo, muitas vezes, é associado ao efeito calmante e prazeroso que ele proporciona. Embora na cultura brasileira seja mais comum ter o café como protagonista nos encontros cotidianos, você já deve ter notado que o chá vem ganhando cada vez mais espaço em nosso dia a dia.
Um estudo feito por médicos e enfermeiros da Escola de Saúde Pública de Harvard indica que beber chá regularmente diminui as chances de desenvolver diabetes. Isso porque a bebida contém substâncias químicas chamadas polifenóis, que são antioxidantes para o organismo.
Mas, o que são oxidantes? São produtos químicos que, em alta quantidade, podem desencadear problemas no corpo e contribuir para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. No caso do diabetes, a pesquisa demonstra que os polifenóis ajudam a regular o açúcar no sangue (glicose). Além disso, essas substâncias podem melhorar o colesterol e baixar a pressão sanguínea.
Segundo o estudo, o chá verde possui maiores quantidades de polifenóis, quando comparado a outros tipos, devido ao seu processo de fermentação. Aliás, o chá verde possui outras substâncias – vitaminas, cálcio, magnésio, zinco – e seu consumo também ajuda a emagrecer, melhora o humor, previne o risco de câncer, entre outros benefícios cientificamente comprovados.
O chá é uma das bebidas mais antigas do mundo e seu consumo, muitas vezes, é associado ao efeito calmante e prazeroso que ele proporciona. Embora na cultura brasileira seja mais comum ter o café como protagonista nos encontros cotidianos, você já deve ter notado que o chá vem ganhando cada vez mais espaço em nosso dia a dia.
Um estudo feito por médicos e enfermeiros da Escola de Saúde Pública de Harvard indica que beber chá regularmente diminui as chances de desenvolver diabetes. Isso porque a bebida contém substâncias químicas chamadas polifenóis, que são antioxidantes para o organismo.
Mas, o que são oxidantes? São produtos químicos que, em alta quantidade, podem desencadear problemas no corpo e contribuir para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. No caso do diabetes, a pesquisa demonstra que os polifenóis ajudam a regular o açúcar no sangue (glicose). Além disso, essas substâncias podem melhorar o colesterol e baixar a pressão sanguínea.
Segundo o estudo, o chá verde possui maiores quantidades de polifenóis, quando comparado a outros tipos, devido ao seu processo de fermentação. Aliás, o chá verde possui outras substâncias – vitaminas, cálcio, magnésio, zinco – e seu consumo também ajuda a emagrecer, melhora o humor, previne o risco de câncer, entre outros benefícios cientificamente comprovados.
CHÁ VERDE
O lado ruim é que o chá verde pode não ser muito agradável, se você não gosta de bebidas fortes e amargas. Certos especialistas não recomendam adoçar o chá verde com açúcar, mas, para suavizar o gosto, é possível acrescentar mel e outras ervas, como hortelã e erva-doce. Estas, inclusive, podem ser utilizadas também na preparação de comidas e sucos.
CHÁ DE ERVA-DOCE
Saiba que a erva-doce, além de ser um incremento rico em sabor para o bolo de fubá, é uma planta bastante recomendada por especialistas na forma de chá. Pesquisas científicas comprovam que a planta Foeniculum vulgare, conhecida como erva-doce, auxilia no tratamento de vários sintomas como dores abdominais, cólicas em crianças, insônia, gases, gastrite e diarreia.
Identificou-se também que os extratos da erva-doce possuem ações preventivas, como antienvelhecimento, antialérgica, anti-inflamatória e também melhora a memória. Além disso, a erva-doce contém vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais para a saúde.
Identificou-se também que os extratos da erva-doce possuem ações preventivas, como antienvelhecimento, antialérgica, anti-inflamatória e também melhora a memória. Além disso, a erva-doce contém vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais para a saúde.
CHÁ DE HORTELÃ
Fonte: arquivo pessoal
A dinamicidade de sabor e nutrientes está presente também na hortelã, uma planta que pertence ao gênero Mentha e que pode ser utilizada em diferentes tipos de bebidas, saladas e sobremesas.
O chá de hortelã é uma fonte de antioxidantes, vitaminas e compostos químicos que podem aliviar os sintomas de indigestão, resfriado, mau-hálito, dor da amamentação, além de melhorar a função cerebral.
O chá de hortelã é uma fonte de antioxidantes, vitaminas e compostos químicos que podem aliviar os sintomas de indigestão, resfriado, mau-hálito, dor da amamentação, além de melhorar a função cerebral.
CHÁ DE ALECRIM
Fonte: arquivo pessoal
Assim como a erva-doce e a hortelã, o alecrim (Rosmarinus officinalis) também é uma planta muito usada na culinária, principalmente pelo seu aroma e sabor no tempero de carnes. Porém, o chá ainda é a forma mais fácil de você absorver todos os benefícios que o alecrim oferece.
Alguns estudos demonstram que o chá de alecrim contém propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, o que ajuda no combate às infecções. O alecrim pode diminuir a taxa de açúcar no sangue, melhorar o humor e a memória, além de proteger sua visão contra doenças relacionadas à idade, como catarata e degeneração macular.
Alguns estudos demonstram que o chá de alecrim contém propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, o que ajuda no combate às infecções. O alecrim pode diminuir a taxa de açúcar no sangue, melhorar o humor e a memória, além de proteger sua visão contra doenças relacionadas à idade, como catarata e degeneração macular.
CHÁ DE ERVA-CIDREIRA
Fonte: arquivo pessoal
A erva-cidreira (Melissa officinalis) é uma planta que vem da mesma família da hortelã. Popularmente conhecido por seu efeito calmante, o chá de erva-cidreira possui outros inúmeros benefícios. Suas propriedades podem aliviar distúrbios do sono – como a insônia -, desconfortos abdominais, cólicas menstruais, dor de cabeça a até dor de dente.
